Винный тур пройдет в районе Пафоса. Наибольший интерес для любителей и ценителей вина представляют небольшие частные винодельни, которые специализируются на производстве оригинальных сортовых и купажных вин.
В настоящее время на Кипре насчитывается около 20 таких виноделен, каждая из которых производит от 10 до 100 тысяч бутылок вина в год. Это относительно немного, но ограниченное производство делает уникальные изделия еще более ценными.
На всех винодельнях нам сначала покажут, как делают вино, а потом проведут дегустацию. Первая остановка - деревня Катикас, где мы прогуляемся по виноградникам и посетим винодельню Вассиликон, одну из старейших в районе Пафоса. Она занимает площадь около 4000 м2, включая производственные площади, погреба, бар и музей вина, рассказывающий историю развития винодельческой промышленности на Кипре. Ежегодно здесь разливается около 350 000 бутылок вина.
Далее направляемся в деревню Лемони, где семейная винодельня Цангаридис спряталась среди виноградников. Это винодельня нового поколения, где старые традиции сочетаются с новыми технологиями.
Следующая остановка - деревенька Струмби и винодельня Kamanterena. Это целый винный кооператив СОДАП, основанный в 1947 году. Он объединяет около 10 000 семей со 144 виноградников. На протяжении многих лет винодельня постоянно участвует в винных ярмарках и заслужила несколько престижных наград.
Последняя точка нашего маршрута - это винодельня Вуни (1987г) , где нас ждет обед и дегустация. Здесь есть хороший ассортимент вин, собственный музей и ресторан. Скорее всего вам обязательно захочется увезти домой бутылочку кипрского вина, которое воспевал сам Бальзак!
Вкус Кипра… это то, что согреет вас, когда вы находитесь вдали от острова, открываете бутылку вина, наполняете бокал и думаете о прекрасных днях, проведенных на этом маленьком, но таком уютном средиземноморском острове.